Gröncurry kyckling i kokosnötsmjölk
2 kyckling filéer
1 burk kokosnötsmjölk
wokgrönsaker
grön currypasta
(salt, peppar, olivolja)
Stek kycklingen i olivolja och grön currypasta, salta och peppra. Stek grönsakerna. Häll på kokosnöts mjölk och addera mer currypasta, låt koka upp. Smaka av, addera valfri krydda. (Sist jag lagade detta hade jag för lite currypasta så adderade vanlig curry och lite chili)
Får ut några matlådor på denna mängd. (ca 3 port.)
Servera med ris!
Vitlökskyckling i smördeg.
Denna rätt kanske inte är den allra nyttigaste, men jag har ändrat en hel del i orginalreceptet så att den ska bli lite bättre. Sen väljer man tillbehör, jag åt den sist med en tomatsallad.
Detta behövs för 3-4 port.
1-2 kycklingfilér (ca 500 g).
Ett paket smördeg.
Lätt creme fraiche, 15% el 5 %.
Fila Delphia ost, vitlök och örter, 12 %.
Salt och peppar
Tärna och stek kycklingen i lite olja, salta och peppra efter smak.
Bred ut smördegen i en form. Blanda kyckling med creme fraiche och färskosten.
Slå in degen över blandningen. In i ugnen i ca 20 min i 210 grader.
(ska ordna med bild).
Detta behövs för 3-4 port.
1-2 kycklingfilér (ca 500 g).
Ett paket smördeg.
Lätt creme fraiche, 15% el 5 %.
Fila Delphia ost, vitlök och örter, 12 %.
Salt och peppar
Tärna och stek kycklingen i lite olja, salta och peppra efter smak.
Bred ut smördegen i en form. Blanda kyckling med creme fraiche och färskosten.
Slå in degen över blandningen. In i ugnen i ca 20 min i 210 grader.
(ska ordna med bild).
